Crean programa de capacitación para cocineras comunitarias en Posadas
Los concejales posadeños aprobaron la creación de un programa de capacitación para cocineras comunitarias de la ciudad. "Ellas son las verdaderas heroínas en una sociedad hoy con más de 1 millón de infancias que se van a dormir sin comer", sostuvo la edil María Eva Jiménez, autora del proyecto, durante la sesión ordinaria de este jueves en el Honorable Concejo Deliberante (HDC).
El programa municipal busca fomentar una alimentación más saludable para niños, niñas y adolescentes, como así también la implementación de huertas comunitarias para el sustento de los comedores de la capital provincial.
Para ello, las cocineras de comedores y merenderos participarán de talleres de capacitación teóricos y prácticos donde aprenderán sobre salud, nutrición, economía, género e inclusión, manipulación de alimentos y medio ambiente.
"Este proyecto busca fortalecer merenderos, comedores e instituciones que se encargan de llevar a cabo la alimentación de nuestra comunidad, a su vez, buscamos también acompañar y asesorar sobre los programas municipales existentes para la conformación de huertas familiares, articulando con programas provinciales o nacionales que les permitan abordar o acompañar la tarea que realizan", explicó Jiménez a la hora de pedir el acompañamiento de sus pares para la aprobación de la iniciativa.
Asimismo, la concejal enfatizó que "estamos ante un contexto muy duro, quizás el más duro desde la vuelta de la democracia, y en este sentido es que debemos no solo resaltar la labor que hacen estás instituciones, sino que desde el Ejecutivo municipal, creemos necesario brindar las herramientas que fortalezcan y mejoren el servicio a la comunidad que con tanto esfuerzo realizan día a día".
Cocineras comunitarias
Seguidamente, la concejal Jiménez aportó datos de un estudio de la Universidad Nacional de Córdoba: "Se ha relevado que tanto los comedores, merenderos y otros espacios comunitarios, son sostenidos mayoritariamente por mujeres, quienes dedican a este trabajo entre cinco y siete horas diarias, a voluntad, por lo tanto, también tienen que trabajar en otros lugares".
Y añadió: "Estas actividades implican la disposición de tiempos propios; a veces también de recursos propios, así como también la generación de vínculos emocionales, como también tienen en común que son mujeres las que hacen estas tareas que históricamente se hacen por amor. Como bien dice la frase: ".