Postergan Fiesta del Cordero para el próximo fin de semana
Por razones climáticas, la organización de la Fiesta del Cordero se vio en la obligación de suspender y postergar la celebración.
El evento estaba pautado para este fin de semana del 12 y 13 de noviembre, pero finalmente será el próximo, el sábado 19 y el domingo 20 de este mismo mes.
Así lo confirmó el intendente de Fachinal, sede de la fiesta, quien además explicó que se mantiene "la misma cartelera, salvo algún grupo que no va a poder por razones de compromisos ya anteriores", dijo a LVM.
De esta forma, las conferencias, las capacitaciones, la doma y la música folclórica, así como el tradicional asado a la estaca, deberán esperar una semana más.
1.000 kilos a la estaca
Para el tradicional asado a la estaca, el intendente Miguel Benítez había contado a La Voz de Misiones que “pusimos como meta 1.000 kilogramos” de cordero, lo cual representa, “entre 120 y 140 cabezas, que rondan los 8 y 10 kilos”.
En este sentido, el jefe comunal informó que serán los mismos colonos quienes se encargarán de cocinar y vender la producción a un precio fijado de 1.600 pesos el kilogramo.
Debido al gran tamaño de los ejemplares, “y a la gran crisis que vivimos”, Benítez explicó que se venderán trozos más pequeños, de entre 3 y 5 kilos, para que todas las familias puedan consumir.
De esta forma, a los 1.000 kilos de cordero, que alimentarían a unos 2.000 comensales, se agregará el asado de pollo, lechón y bovino, y otras comidas regionales, ya que esperan “entre 5.000 y 8.000 visitantes” durante ambos días de la fiesta, ahora postergada.
Por su parte, el asado de novillo se venderá a un precio de 3.000 pesos por dos kilogramos.